Menú para 1 Pers. ( Botella 375 cc )

Opción de Entradas:
1 – Ostras crudas (3 unidades): limón, vinage de echatos, tabasco
2 – Ostras Rockefeller gratinadas (3 unidades): espinaca, crema, queso parmesano.
3 – Espárragos verdes orgánicos grillados, jamón crudo de Tandil & huevo mollet.

Opciones plato principal:
1 – Quadrotti de mascarpone y burrata, Alcauciles, albaca, parmesano, limón.
2 – Pollo de campo asado a leña con hongos y cebollas, cremoso de zanahoria & jugo de especias.

Opción Postre:
1 – Frutilla con crema y arándanos (postre de temporada)
2 – Peras del Alto Valle, Rhum, cardamomo & chocolate blanco tostado

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