S n a c k
Pan de maiz · yogur de bufala

El mar y las ostras
Ostras crudas · sauco · pera

Vieiras de Las Grutas, Rio Negro
Manteca tostada · lima · aji de Cachi

 ?
Imaginación

Profundidad
Langostinos de Chubut
Pepinos · limón en conserva · eneldo 

Pesca de Mar
Alcaparras  · tierra de olivas
Papas batidas  · frutos secos · hierbas    

Peras del alto valle
Helado · chocolate blanco  · crumble

Chocolates
Arauco  · cacao

aguas

café & infusión

Opcional
Maridaje sugerido del sommelier