- Panes caseros de maíz y de masa madre
- Ostras patagónicas crudas con vinagre de echalots, limón & Tabasco
- Ostras Rockefeller gratinadas con crema, espinaca y queso Parmesano
- Vieiras de Las Grutas a la parmesana
- Tapeo de mar con tartar de pesca fresca, langostinos, gravlax de trucha patagónica
- Pesca del día con langostinos de Chubut con ajo confit, limón curado & alcaparras,
hinojos asados y cremoso de papas y coliflor - Peras del Alto Valle con rhum y cardamomo
- Trufas de chocolate Tumaco 70% con leche de cabra
Menú Experiencia Profundidad » Un menú recorriendo el mar argentino «
$6,800.00
Para 2 personas
Acompaña nuestro menú un RUTINI Dominio Extra Brut
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