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Menú Experiencia Profundidad » Un menú recorriendo el mar argentino «

    $6,800.00

    Para 2 personas
    Acompaña nuestro menú un RUTINI Dominio Extra Brut

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    Categoría:
      • Panes caseros de maíz y de masa madre
      • Ostras patagónicas crudas con vinagre de echalots, limón & Tabasco
      • Ostras Rockefeller gratinadas con crema, espinaca y queso Parmesano
      • Vieiras de Las Grutas a la parmesana
      • Tapeo de mar con tartar de pesca fresca, langostinos, gravlax de trucha patagónica
      • Pesca del día con langostinos de Chubut con ajo confit, limón curado & alcaparras,
        hinojos asados y cremoso de papas y coliflor
      • Peras del Alto Valle con rhum y cardamomo
      • Trufas de chocolate Tumaco 70% con leche de cabra

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