Cena de reveillón 31-12-2026
New Year’s eve dinner

Tierra Mar

S n a c k s
Mar • tierra • huerta
Caviar Beluga Reserve

Las Ostras
Crudas • raíces • yuzu
Pan de maíz, yogur de búfala

Mar y cítricos
Langostinos • lenguado • espuma • crujientes

Centolla de Ushuaia
Limón • bisque • crème fraîche

Pan de bio harina orgánica
Manteca casera de leche asada y sal cristal patagónica

Trucha Patagónica
Beurre blanc • huevas • aceite de hierbas

Principal opcional:

Pesca de Mar o Wagyu argentino
Chirivía • aire de mar / Echalotes • hierbas

Flores de la huerta
Frutos rojos • espuma • sorbet

Chocolates • Cerezas frescas • Pan dulce
Nespresso Origins

Maridaje Selección Premium
Bodega Catena Zapata & El Enemigo
Espumante – Blancos – Tintos – Tardío

Precio por persona $ 645.000
Niños menores de 14 años $ 440.000
Pagando en efectivo 10 % menos
Propina no incluida

Menú disponible vegetariano Pura Huerta y sin TACC
Rogamos informar con anticipación alergias & restricciones